Pada 30 mei 1848, hak paten no 5.601 diberikan kepada William G Young dari Baltimore, Maryland atas rancangannya berjudul "Sebuah pengembangan dalam pembekuan es krim".
Young mengatakan bahwa sebenarnya telah banyak diciptakan alat pembuat es krim massal dan cepat, namun hasilnya kurang baik. Satu yang terbaik diataranya buatan Johnson. Alat bikinan Johnson berupa pembeku berbentuk tabung yang memiliki as dengan dua sayap melengkung. Tapi putaran sayapnya dapat membuat es krim terlempar keluar.
Young mengatasi masalah tersebut dengan membuat rancangan yang mirip dengan menambah penutup yang kuat dan rapat. Alat ini mengocok adonan es krim dengan memutar sehingga hasilnya lebih baik, dan udara yang terjebak di dalam membuat es krim menjadi lebih lembut dan enak. (artikel ini di kutip dari harian kompas tgl 30 mei 2013, hal 39, oleh Ign hekso yudiono).
*) gambar dicopy dari google image dan tidak ada hubungan langsung dengan artikel asli.
No comments:
Post a Comment